Resep Kue Bolu Pandan Keju Ala Blue Band

Bolu merupakan salah satu kue yang sangat digemari oleh banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Modifikasi dari resep kue bolu juga sangat beragam. Mulai dari bolu kukus mekar, bolu coklat, bolu tape, bolu pandan kukus, bolu keju dan lain sebagainya. Bolu pandan juga seringkali disebut dengan pandan Chiffon, bedanya hanya pada pemakaian telur saja. Bahkan cara memasaknya pun sama-sama bisa melalui kukus atau panggang. Kali ini, kami akan berikan resep Bolu Pandan Keju untuk Bunda di rumah.

Meski banyak dijual di supermarket atau toko roti, tapi tidak ada salahnya coba-coba membuat sendiri. Bolu Pandan Keju ini sangat pas dijadikan teman minum teh atau kopi. Dapat juga dijadikan hidangan untuk menjamu tamu karena bolu ini mengenyangkan dan lezat. Cara membuat kue bolu inipun tidak sulit. Apabila Bunda punya banyak waktu di rumah, sajikan saja kue lezat bergizi ini untuk suami dan anak-anak, siapa tahu jika berhasil, Bunda bisa membuka pesanan kue bolu ini di rumah. Langsung saja, ini resepnya :

Bahan-Bahan Resep Kue Bolu Pandan Keju :

  • 6 butir telur ayam.
  • 125 gram gula pasir.
  • 125 gram tepung terigu serbaguna.
  • 20 gram maizena.
  • 55 ml santan.
  • 65 gram margarin Blue Band Cake & Cookies, lelehkan.
  • ½ sdt baking powder.
  • 1 sdt pasta atau esens pandan.
  • 25 gram cokelat bubuk.
  • 50 gram keju parut untuk taburan.
  • Butter cream atau whipped cream untuk olesan.

Cara Membuat Resep Kue Bolu Pandan Keju :

  • Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan agak kaku dengan kecepatan sedang (kurang lebih 20 menit). Lalu masukkan tepung terigu, maizena dan baking powder sambil diayak. Tambahkan santan dan margarin leleh. Aduk hingga merata. Ambil sedikit bagian adonan untuk ditambahkan coklat bubuk.
  • Sisa adonan tadi ditambahkan pasta atau esens pandan dan diaduk rata kembali sampai benar-benar tercampur.
  • Tuang adonan pandan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti atau bisa juga dengan olesan margarin dan taburan tepung terigu. Kemudian setelah itu baru adonan coklat lalu dibentuk marmer dengan menggunakan garpu atau sumpit.
  • Siapkan kukusan yang airnya sudah mendidih atau tampak menguap, kukus hingga 25 menit. Jangan lupa lapisi tutup panci dengan kain bersih.
  • Keluarkan kue, biarkan hingga dingin, pindahkan ke dalam piring saji lalu olesi dengan butter/whipped cream di atasnya lalu taburi dengan keju. Sajikan.

Itu dia tadi resep kue Bolu Pandan Keju ala Blue Band yang lembut dan lezat. Mengapa kami pilih kan Blue Band Cake & Cookie untuk margarin nya? Karena margarin ini istimewa, Bund. Dengan tambahan butter di dalamnya, membuat apapun kue buatan Bunda menjadi lebih lembut, lezat dan juga harum. Selalu sediakan Blue Band Cake & Cookie dirumah.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *